Archive - 2017

مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند سلامت عمومی مردان را به خطر بیندازد و شانس ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند سرطان و دیابت را در آنها بالا ببرد. از این رو، متخصصان تغذیه به آقایان توصیه می‌کنند که مصرف خوراکی‌هایی مانند شکلات سفید، سیب زمینی سرخ‌کرده یا کیک و کلوچه‌های صنعتی را در برنامه غذایی خود محدود کنند.

مواد غذایی ناسالم نه‌تنها لایه چربی ضخیمی را در ناحیه شکم به‌وجود می‌آورند، بلکه حاوی مواد نگهدارنده و ترکیبات شیمیایی مضری هستند که در درازمدت باعث ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی، بیماری دیابت و حتی سرطان می‌شوند. در ادامه با بدترین مواد غذایی برای مردان آشنا می‌شویم که باید از رژیم غذایی آنان حذف شوند.

شیرینی‌ها و کلوچه‌های صنعتی

تردیدی نیست که خوراکی‌هایی مانند پیراشکی، کیک، کلوچه و… واقعا خوشمزه هستند، اما مقدار زیادی قند دارند و مثل بمب کالری عمل می‌کنند. یک پیراشکی متوسط بین ۲۰۰ تا ۵۰۰ کالری دارد و بین ۲۵ تا ۵۰ گرم قند وارد بدن می‌کند. متخصصان باور دارند که مصرف این خوراکی‌ها هم باعث افزایش وزن سریع می‌شود و هم عملکرد دستگاه گوارش را ضعیف می‌کند.

شکلات سفید

همه شکلات‌ها با همدیگر برابر نیستند. بنابراین، نمی‌توان فواید شکلات تلخ را به انواع دیگر شکلات مرتبط دانست. شکلات تلخ، منبع آنتی‌اکسیدانی فوق‌العاده‌ای است که مزایای زیادی دارد، اما شکلات سفید از نظر ارزش تغذیه‌ای واقعا در جایگاه مناسبی قرار نمی‌گیرد. به‌علاوه، هر ۸۵ گرم از شکلات سفید، ۵۰ گرم قند وارد بدن می‌کند که اصلا معنای خوبی ندارد. بنابراین، مصرف این خوراکی می‌تواند هم باعث چاقی شود و هم پوسیدگی دندان را به‌وجود بیاورد.

سیب‌زمینی سرخ‌کرده

سیب‌زمینی سرخ‌کرده با استفاده از روغن بسیار زیاد آماده می‌شود و شدیدا در معرض تماس با چربی‌های ترانس قرار می‌گیرد. این چربی‌ها، یکی از علت‌های اصلی بروز حملات قلبی هستند. به‌علاوه، خود سیب‌زمینی هم شاخص گلایسمیک بالایی دارد و سطح انسولین را در بدن افزایش می‌دهد. از طرف دیگر، سیب‌زمینی سرخ‌کرده حاوی آکریل‌آمید است که به‌عنوان نوعی ترکیب سرطان‌زا شناخته می‌شود و زمانی به‌وجود می‌آید که مواد غذایی در حرارت خیلی زیاد سرخ یا پخته شوند.

ذرت بوداده

ذرت بوداده در نگاه اول واقعا بی‌ضرر به نظر می‌رسد، اما در اغلب موارد این خوراکی حاوی مقدار زیادی از چربی‌های ناسالم، میزان زیادی سدیم و حتی ترکیبات سرطان‌زا است. دیاستیل، یکی از ترکیبات شیمیایی سرطان‌زا به‌شمار می‌رود که در چربی مصنوعی ذرت بوداده وجود دارد.

کره مارگارین

بسیاری از تولیدکنندگان کره مارگارین، اصطلاح «بدون کلسترول» را روی محصول خودشان درج می‌کنند و مدعی هستند که کره مارگارین نسبت به کره‌های معمولی سالم‌تر است. با این‌حال، واقعیت نشان می‌دهد که کره مارگارین مقدار زیادی چربی ترانس دارد. بدتر این‌که چربی ترانس، سطح کلسترول خون را افزایش می‌دهد و به دیواره رگ‌های خونی آسیب می‌رساند. همین وضعیت هم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی را بالا می‌برد و درنهایت به سکته‌های قلبی منجر می‌شود. ماست طعم‌دار همه افرادی که از ماست‌های طعم‌دار و غیرساده استفاده می‌کنند، مقدار زیادی قند دریافت می‌کنند و سلامتی خودشان آسیب می‌رسانند. این محصولات، با هر ادعایی که دارند، قند خون را بالا می‌برند و درنتیجه از کاهش وزن شما جلوگیری می‌کنند. بنابراین، همواره ماست ساده یا ماست یونانی تهیه کنید و از میوه‌های طبیعی مانند بلوبری یا گیلاس برای طعم‌دار این ماست‌ها کمک بگیرید.

فست‌فود و مواد غذایی فرآوری‌شده

بسیاری از ما نسبت به سلامت فست‌فودها و مواد غذایی فرآوری‌شده مانند سوسیس مشکوک هستیم، اما همچنان نمی‌توانیم از خوردن این محصولات صرف نظر کنیم. با این‌حال، این محصولات در بهترین حالت، مقدار زیادی سدیم دارند. همچنین، مردانی که هر روز محصولات گوشتی فرآوری‌شده می‌خورند،‌ تعداد اسپرم کمتری نسبت به مردان دیگر دارند. بخش زیادی از کالری فست‌فودها نیز از چربی‌های مضر تشکیل می‌شود.